Ha te is azok közé tartozol, akik nyáron könnyedebb fogásokra vágynak, ezt a vajbabfőzeléket imádni fogod! Rántás helyett a saját zöldségeivel sűrítjük, így nemcsak lisztmentes, de ...
Ha te is azok közé tartozol, akik nyáron könnyedebb fogásokra vágynak, ezt a vajbabfőzeléket imádni fogod! Rántás helyett a saját zöldségeivel sűrítjük, így nemcsak lisztmentes, de ...
Ez a saláta egyszerre kesernyés, édes, savanykás és roppanós - igazi ízbeli hullámvasút egyetlen tányéron.
A fermentált spárga egy szezonális, probiotikumokban gazdag savanyúság, amely természetes módon, tejsavas erjesztéssel készül. Kiváló alternatíva ecetes savanyúság helyett, és ...
Mi történne, ha a klasszikus és retró menzás piskótába egy nagy marék eper költözne? Erre a kérdésre keresi a választ az alábbi süteményrecept és higgyük el, meg is találja gond ...
Az önmagában szerény ízű cukkinit fantasztikus és különleges krémlevessé alakíthatjuk, ha turmixolás előtt jó alaposan megkapatjuk a sütőben. Nem kell félni a kozmálástól: épp ez ...
Az egyik leghíresebb brit édesség ez a datolyás-karamellás kevert sütemény, a sticky toffee pudding. A süti akkor az igazi, ha sötétebb, mélyebb ízű cukorféléket használunk hozzá: ...
Tudjuk, a grillezéshez hozzátartozik, hogy önjelölt szakértők állnak a rács mellett, és forgatják a húsokat, annak biztos tudatában, hogy ők a műfaj királyai. Mindazonáltal, ha arra vágynátok, hogy ne kelljen a melegben a parázs körül strázsálni, most ajánlunk öt éttermet, ahol a legfinomabb grillezett fogásokat teszik elétek, és a ti dolgotok csak annyi, hogy válasszatok közülük.
Újabb kvíz érkezik a hétvégére, ezúttal kedvenc szárazságtűrő növényeink főszereplésével. Ti hány pozsgást ismertek fel?
Itt a nyár, a napok egyre forróbbak, a növények viszont - jobb esetben - egyre szebbek, bujábbak és színesebbek a balkonokon, erkélyeken. Adódik az örökké előkerülő kérdés: mikor locsoljuk őket? Reggel vagy este?
Tudd meg - ha magadtól nem lennél benne biztos - , hogy melyik strandos étel foglalja el atombiztos helyét a szíved legmélyén!
Úgy tűnik, stabilan beállt a nyár: ebben a melegben talán csak a könnyedebb ételeket vágyja a gyomor. Adjunk neki a héten hűs leveseket és gyors tésztákat: jöjjenek a receptek!
Méghogy ugyanolyan ízű a tök meg a cukkini! Na jó, valóban hasonlóak, de rajtunk nem fog múlni, hogy megmutassuk, mindkettejükből igazi ínyencségek és klasszikusok készíthetők. Leves, főétel, tészta, rakottas, főzelék, de még sütemény is!
Mi történne, ha a klasszikus és retró menzás piskótába egy nagy marék eper költözne? Erre a kérdésre keresi a választ az alábbi süteményrecept és higgyük el, meg is találja gond ...
Az önmagában szerény ízű cukkinit fantasztikus és különleges krémlevessé alakíthatjuk, ha turmixolás előtt jó alaposan megkapatjuk a sütőben. Nem kell félni a kozmálástól: épp ez ...
Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...
Bár a lángost sokan a nyári strandolásokhoz kötik, igazából az év bármely időszakában begyúrhatunk egy tésztát, ami forró olajban sül készre. Mai Napi Tippünkben egy olyan trükköt mutatunk, aminek bevetésével pihe-puha lángos lesz a jutalmad!
Nosalty
A muskátli népszerűsége évtizedek (századok?) óta tartja magát, és bár sokan "nagyis" és picit régimódi balkonnövénynek hiszik, ember legyen a talpán, aki nem olvad el egy muskátlikkal tarkított, színes, virágos terasztól. Lássunk pár bevált tippet gondozásához!
Nosalty
Valamikor az ezredforduló környékén új trend ütötte fel a fejét a hazai éttermek piacán, és még nem lehetett tudni, hogy múló szeszélyről van-e szó csupán. Eltelt huszonöt év, és még mindig népszerűek, még mindig stabil vendégkörrel bírnak. Szóval, ha akad még, aki nem járt ilyen étteremben, annak most segítünk, és mutatunk öt opciót, ahol lanton szólnak a legnagyobb popslágerek, és ahol kétszemélyes bőségtál alatt nem érdemes rendelni.
Kormos Lili
Az első igazán zsenge, nyári cukkinik már megjelentek a piacon, így épp itt az ideje, hogy egy fantasztikus, mély ízekkel megpakolt, mégis villámgyors krémlevest rittyentsünk belőlük. Következzen a hónap gyors receptje!
Lakos Benedek
Íme új kedvenced, a színes, lila, sárga, ciklámen vagy korallszínben tündöklő, pozsgás kristályvirág.
Nosalty
Újabb szeretett helytől búcsúzik Szeged, ezúttal a Bringa Bisztró zárja kapuját.
Nosalty
Izgalmas mai menünkbe kínai csípős leves, mézes sült halloumi és vaníliás grízpuding került. Jó étvágyat!
Nosalty
Tudd meg - ha magadtól nem lennél benne biztos - , hogy melyik strandos étel foglalja el atombiztos helyét a szíved legmélyén!
Nosalty
Úgy tűnik, stabilan beállt a nyár: ebben a melegben talán csak a könnyedebb ételeket vágyja a gyomor. Adjunk neki a héten hűs leveseket és gyors tésztákat: jöjjenek a receptek!
Nosalty
Ez a házi izotóniás ital remek alternatívát nyújt a drága sportitalok helyett, és pontosan azt adja a testednek, amire szüksége van egy forró napon vagy edzés után.
Nosalty
Az első igazán zsenge, nyári cukkinik már megjelentek a piacon, így épp itt az ideje, hogy egy fantasztikus, mély ízekkel megpakolt, mégis villámgyors krémlevest rittyentsünk belőlük. Következzen a hónap gyors receptje!
Már a csapból is matcha folyik, azonban óriási különbség van matcha és matcha között. Összegyűjtöttünk 7 helyet Budapesten, ahol mennyei matchát szürcsölhetsz, és garantáltan nem ér majd csalódás.
Nincs mese, végre (?) itt a meleg nyári idő, és vele együtt sorra jönnek, érkeznek a szezon sztárjai: az eper és spárga már lecsengőben, de van dögivel zsenge borsó, újkrumpli, spenót, sóska, paprika, karalábé, paradicsom, uborka... A hétre nyárias krémleveseket passzintunk össze gyors tésztákkal és pazar, édes és krémes poharas finomságokkal.
Egyre többen bele mernek vágni a házi fagylaltkészítésbe, leginkább azért, mert elérhetővé váltak olyan pofonegyszerű receptek, mint az alábbi is. Egy 3-hozzávalós, percek alatt elkészülő eperfagyira mégis ki mondana nemet?
A sütésmentes torták általában kekszes-vajas alappal dolgoznak azért, hogy ne kelljen külön a piskóta miatt bekapcsolni a sütőt. Persze nem kell mindig keksszel dolgozni: nézzük, mi minden kerülhet még a torták aljába!
Vannak olyan csodás együttállások a természetben, amikor két fantasztikus ízű alapanyag együtt érhető el. A nyárelőn ez a két sztár nem más, mint a bodza és az eper: ragadjunk meg minden lehetőséget az összezárásukra, például az alábbi szörpben.
Június sem hagy titeket cserben, ami a gasztronómiai programokat illeti, és most már igazán itt az ideje kimozdulni a szabadba. Országszerte várnak a pazar események, mi pedig a legjobbak közül szemezgettünk, hogy nektek már ne kelljen!
Szkladányi András, végzettségét tekintve angoltanár, de játszik basszusgitáron, és közel harminc szakácskönyv magyar változata kötődik a nevéhez. A napokban jelent meg első saját szakácskönyve 'Fülétől a farkáig' címmel, melyben belsőségekből készült ételek receptjeit gyűjtötte össze. Miért másodrendű szereplői még mindig a konyhánknak ezek az alapanyagok? Miből készül a legjobb pörkölt, és hogy kezdődött a gasztronómiai pályafutása? Többek között ez is kiderül a vele készült interjúból.
Sorozatunk minden hónapban bemutatja nektek aktuális kedvenceinket a ti receptjeitek közül. Most sincs ez másképp: ezúttal a júniusi válogatással érkezünk, amiben regisztrált szakácsaink hónaphoz illő remekeit szedjük csokorba. Zsenge karalábé, az utolsó eprek és rebarbaraszárak, néhány szem friss meggy és málna, leveles spenót és sóska, de gomba, brokkoli, padlizsán, cukkini, bodza, zöldbab és újburgonya is került a gyűjtésünkbe.
Ez a június más, mint a többi, hiszen olyan ízeket hozunk nektek kora nyári receptjeinkkel, amitől energikusan, mosolygósan, és jókedvűen vágtok bele a júniusba, lessétek csak!
Aki hó végén is szeretné kiélvezni a nyáreleji szezon legjavát, vásároljon karalábét: ilyenkor zsenge, édeskés és ízletes a zöldség, ráadásul isteni főzeléket készíthetünk belőle. Segít mindebben a hónap olcsó receptje sorozat alábbi cikke!
Aki rendszeresebben látogat török gyorséttermeket, már egészen biztosan láthatta a saláták sokszínű kínálatában a joghurtos padlizsánt. Szerencsére nem kell mindig elmennünk gyrosozni, ha rákívánunk erre a salátára: otthon is könnyedén elkészíthetjük.
Negyvennapos nagyböjt, időszakos böjt, étkezési ablakok, diéták, a különböző életmód-programoknak se szeri se száma, az ember hirtelen azt sem tudja, melyikhez kapjon közülük. Dr. Schwab Richárd gasztroenterológus [SR] és Hadnagy Viktória dietetikus [HV] a Nosaltynak adott interjúban segít, hogy kicsit tisztábban lássunk, de elmondják azt is, tudatosabbak lettünk-e az étkezésünket, életmódunkat illetően, és hogy miért problémás, ha minden bajra gyógyszeres megoldást keresünk.
Azt nem lehet mégsem, hogy egy sütemény egyszerre minden pozitív tulajdonságot halmozzon, ugye? Vagy mégis? Az alábbi epres sütemények egyszerre gyorsak, egyszerűek, relatíve olcsók, és lehengerlően élvezetesek – mindezt pedig a leveles tészta teszi lehetővé.
Élnek a konyhai köztudatban olyan receptek, amelyekről egy ponton kollektíven eldöntöttük, hogy csak egyféle módon készíthetjük őket. Egyes krumplis ételekről például az a vélekedés, hogy kizárólag öregkrumpliból sikerülhetnek jól. De mégis mi történik akkor, ha a paprikás, a rakottas vagy a saláta alapját mégis újburgonya adja? A cikkből kiderül!
A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...
A rizottó egyik legbosszantóbb része, a folyamatos és fárasztó kavargatás egyszerűen kiváltható azzal, ha az egytálételt a sütőben készítjük el. Az alábbi recept ugyanolyan ...
Imádjuk az orzót, ezt a különleges formájú durumtésztát, rizottószerűen elkészítve pedig különösen nagy kedvencünk. Most is ilyenformán főztünk belőle gyors ebédet, némi ...
A legegyszerűbb és leggyorsabb gombócok bizony tejbegrízből készülnek: a sűrű masszából gurított labdacsok morzsában, mákban, dióban is megfürödhetnek, tálalásukhoz pedig sodót, ...
A brownie-t nehéz hova fokozni, hiszen önmagában is egy elragadó, bűnös élvezetről van szó. Most egy igazán ínycsiklandozó verzióját hoztuk el nektek, amit felturbóztunk a szezon ...
Izraeli kalács, más néven babka: ez a márványosan hipnotikus, gazdag csokikrémmel csavart kalács nem hiányozhat a húsvéti asztalról. Manapság divatos mindenféle izgalmasan újító ...
Lassan teljes gőzzel robog be ajtónkon a spárgaszezon, ez a selymesen lágy krémleves pedig méltó ünneplése ennek a nemes zöldségnek. A recept titka, hogy a spárgát nem hagymás alapon ...
A gyöngytyúkhúsleves nem csupán egy ünnepi fogás, hanem egyben visszatekintés a hagyományokra és az igényes, lassú főzés kultúrájára. Bár a gyöngytyúk manapság kevésbé gyakori a ...
Zöldülnek a rügyek a fákon és a bokrokon, zöldüljön ki hát a konyhánk is. A tavasz első hírnökeként itt van most ez a zöldborsós szendvicskrém, ami frissességet hoz a tányérra, ...
A rakott kel vagy a rakott zöldbab tavaszi verziója, amiben a zsenge zöldspárga kerül a rétegek legaljára és tetejére.
Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...
A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...
Napestig lehetne sorolni, hogy miért várjuk a nyarat, a szabadtéri sütés-főzés pedig még ezen a hosszú listán is dobogós helyen szerepelne. A bográcsban főtt finomságok, a grillen piruló húsok, zöldségek... már attól kisüt a Nap, hogy rágondolunk. Akinek nincs kertje, külön bejáratú bográcsozója, az se izguljon, most mutatunk öt opciót, ahol adottak a körülmények egy kis grillezéshez, bográcsozáshoz a nyári nap alatt.
Ezt a villámgyors cukkinikrémet mindenképpen érdemes elkészítenetek, ha egy jó cukkinis receptre vágytok, mert mártogatósnak, tésztaszósznak és szendvicsbe kenve is remek!
Ez a saláta egyszerre krémes és frissítő. Az avokádó és a majonéz selymessé, a lime és a koriander pedig üdévé teszi. Az állaga is tökéletes: nem túl száraz, de nem is úszik az ...
Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...
Aki kóstolta már a burgonyás tésztájú lángost, gyakran nem is akar visszatérni a klasszikus verzióhoz: kifejezetten jól áll az olajban sült, puha kelt tésztának a keményítőben gazdag ...
Egy jó jeges kávé az egyik legjobb, ami történhet velünk a meleg nyári napok során. Most vaníliajégkrémmel készítettünk el egy klasszikus olasz csodát, az affogato-t. A hagyományos ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
Itt a kánikula, szóval ha lehet, igyekszünk elkerülni a sütőt. Épp ezért megalkottuk nektek ezt a sütésmentes málnás-joghurtos csodát, ami egyszerre hűsítő, frissítő és isteni ...
Ez a szuperegyszerű és villámgyors nassolnivaló mindössze 5 alapanyagból áll! Ezek a földimogyoróba hempergetett, rádermedt étcsokoládéval borított, mogyoróvajas banánnyársak igazán ...
Tény, hogy igazi fagylaltot legegyszerűbben géppel tudunk készíteni, de annak sem kell szomorkodnia, akinek nem pihen egy ilyen masina a konyhapolcon. Van ugyanis néhány trükk és technikai, ...
Nincs több bajlódás a csavarokkal vagy a bonyolult utasításokkal. Mai Otthon Tippünkben mutatunk egy egyszerű trükköt, mellyel gyorsan megtisztíthatod a dupla sütőüveget.
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
A bazsalikom íze és illata is igazán sokat ad hozzá az ételek ízéhez. Különösen akkor, ha frissen kerül bele.
Szeretem ezt a sütit elkészíteni, amikor nem sok időm van a sütögetéshez, mert pillanatok alatt elkészül.
Egy nagyon egyszerű és finom gyümölcsös sütemény. Cseresznye helyett elkészíthetjük meggyel, barackkal, szilvával is.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
